Primosic: la Ribolla di Oslavia e il primo vino del Collio

Oslavia è una manciata di case e vigneti sulle colline appena sopra Gorizia, a pochi passi dal confine sloveno, su quel suolo di marne e arenarie che qui chiamano ponca. È considerata la culla della Ribolla Gialla, e la famiglia Primosic ci lavora da molto tempo: il catasto teresiano del 1751 registra già terreni a loro nome.

A fine Ottocento Karlo Primosic vendeva il suo vino ai mercanti che lo spedivano a Vienna. Dopo la Prima guerra mondiale, che a Oslavia lasciò solo distruzione, i contadini ripiantarono la Ribolla, e fu proprio la Ribolla a dare un'identità alla zona. L'azienda come la conosciamo oggi nacque nel 1956 e imbottigliò la prima annata nel 1964, con Silvan Primosic. Nel 1967 Silvan fu tra i primi soci del Consorzio Collio, e un suo Tocai, il "Numero Uno", fu la prima bottiglia della nuova DOC.

Oggi la cantina è condotta dai figli Marko e Boris, con la quinta generazione già in vigna. I vigneti coprono circa 32 ettari e la gamma tiene insieme due anime: i bianchi del Collio vinificati in acciaio, dal Friulano alla Malvasia, e la linea dei macerati sulle bucce, con la Ribolla Gialla Riserva, il Friulano e il Pinot Grigio "Skin".

Visite e degustazioni si prenotano in anticipo e si svolgono in una sala per piccoli gruppi. In cantina si parla italiano, inglese, tedesco e sloveno.

Questa scheda è redazionale e indipendente.
Foto ©primosic.com