La Puntulina: la casa di famiglia che non vollero vendere, sul mare di Rovigno
Terrazze sulle rocce, vista sull'Adriatico e tre generazioni di cucina rovignese: il ristorante nato da un rifiuto
Rovigno / Rovinj, Istria
Nel 2004 Corrado Pellizzer e i suoi figli si trovarono davanti a una scelta: vendere la casa di famiglia sulla scogliera di Rovigno o farne qualcos'altro. Scelsero di aprire un ristorante. La vista sull'Adriatico era già lì.
La Puntulina non nasce da un progetto imprenditoriale. Nasce da un rifiuto — quello di vendere. La casa della famiglia Pellizzer era arroccata sulla scogliera della città vecchia di Rovigno, affacciata sull'isoletta di Santa Caterina, con le terrazze che scendono a gradoni fino quasi al livello del mare. Corrado Pellizzer e i suoi figli Nereo e Giovanni nel 2004 hanno deciso di non cederla e di convertirla in ristorante. Il nome "puntulina" in dialetto rovignese indica una piccola punta di terra che sporge sul mare — esattamente quello che è.
I Pellizzer sono una famiglia di ristoratori rovignesi da generazioni, con altri tre locali in città. Alla Puntulina oggi in cucina c'è Jodelle, nipote del fondatore — terza generazione. La cucina è quella della tradizione rovignese con influenze italiane: pesce fresco, scampi, tartufo istriano, pasta fatta in casa, ingredienti stagionali. La Guida Michelin la segnala da anni.
Ma la ragione vera per cui si prenota con settimane di anticipo è la terrazza più bassa — quella dove ci si siede praticamente sopra l'acqua, con le rocce intorno e il tramonto sull'Adriatico davanti. È una di quelle viste che non richiedono spiegazioni.
Questa scheda è redazionale e indipendente.
Foto ©puntulina.eu
Informazioni pratiche
Località: Rovigno / Rovinj, Istria
Durata: Pranzo o cena
Prezzo indicativo: Da 45€ a persona
