L’Istria Verde: da Isola alle colline di Capodistria
Un giorno che sale dalla costa di Isola d'Istria verso le colline dell'entroterra, tra un museo che custodisce la memoria cartografica di Venezia e tre produttori che lavorano ancora la terra secondo i suoi ritmi.
Le tappe
Mattina - Isolana, Casa del Mare (Isola d'Istria)
Si parte dal centro storico, nell'edificio blu che racconta la storia marittima di Isola e ospita la sala dedicata a Pietro Coppo.
Metà mattina - Vanja Dujc (Malija)
Si sale nell'entroterra tra gli uliveti di Malija, dove Vanja Dujc produce uno degli oli più premiati d'Europa. Visita su appuntamento.
Informazioni pratiche
L'itinerario si percorre comodamente in auto in una giornata, con partenza consigliata da Isola d'Istria in mattinata.
Da Isola d'Istria a Malija: circa 10 minuti in auto, strada collinare.
Da Malija a Korte: circa 15 minuti, si consiglia di prenotare Vanja Dujc in anticipo poiché le visite sono solo su appuntamento.
Da Korte a Gažon: circa 15-20 minuti in direzione Capodistria. Prenotare il pranzo a Hiša Torkla con anticipo, soprattutto nel weekend.
Rojac Wine è raggiungibile seguendo indicazioni informali nel villaggio di Gažon; consigliato contattare la cantina in anticipo per concordare l'orario della visita.
Percorso totale: circa 25-30 km, adatto anche in e-bike per chi preferisce un ritmo più lento, con qualche saliscendi tipico delle colline istriane.
Periodo consigliato: primavera o inizio autunno, quando il clima è mite e le colline sono più verdi; ottobre-novembre coincide con la raccolta delle olive da Vanja Dujc.
Esperienze in questo itinerario
Isolana - Casa del Mare: la memoria marittima di Isola d'Istria
cultura
Vanja Dujc: l'olio migliore dell'emisfero nord nasce a Malija
enogastronomia
Hiša Torkla: la griglia sempre accesa sopra Isola d'Istria
enogastronomia
